六盘水【市市场监管局】三项措施保障春季学校食堂及其周边食品安全
2018-04-02 16:33:32跳转至电脑版
为保障我市师生饮食健康，六盘水市市场监管局三项措施保障2018年春季学校食堂及其周边食品安全。
一是开学前督促各类学校对现有的食品和食品添加剂进行质量核查，对所用的工具、用具、容器和餐具等进行全面彻底的清洗消毒，对设施设备进行全面的保养维护，严防食物中毒发生。
二是在开学后半个月内对所有学校食堂食品留样情况、食品进货查验、索证索票和台帐建立情况、落实“三个严禁”情况及其周边餐饮服务单位经营条件、持有《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》情况进行全面监督检查，严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关，杜绝食品安全隐患发生。
三是利用食品快速检测手段对学校食堂及其周边餐饮服务单位购进、储存、使用食品进行快速检测，对快检阳性的食品责令立即停止使用，保障食品安全质量。
截止到目前，全市共出动执法人员3459人次，检查1361家学校食堂，1125家学校周边餐饮服务单位。其中下达责令整改通知书361份，立案调查15家，收缴所经营的“三无食品”、“过期食品及原料”等问题食品530公斤，保障了师生的食品安全。
